Карамелът е от онези вкусове, които носят уют, спомени и истинско удоволствие. Независимо дали е мек и течен, хрупкав или комбиниран с шоколад, ядки и плодове, той винаги превръща десерта в неустоимо изкушение. Подбрахме 14 лесни и апетитни рецепти, с които ще подсладите деня си.
1. Класически карамелен крем
Необходими продукти:
- 1 л прясно мляко
- 5 яйца
- 200 г захар
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Карамелизирайте половината захар и я разпределете по купички. Разбийте яйцата с останалата захар и ванилията, добавете млякото. Изсипете сместа и печете на водна баня около 40 минути.
2. Карамелен чийзкейк
Продукти:
- 250 г бисквити
- 100 г масло
- 400 г крема сирене
- 200 мл сметана
- карамелен топинг
Приготвяне:
Натрошете бисквитите и ги смесете с маслото. Притиснете във форма. Разбийте крема сиренето със сметаната и излейте върху блата. Охладете и полейте с карамел.
3. Домашни карамелени бонбони
Продукти:
- 200 г захар
- 100 мл сметана
- 50 г масло
Приготвяне:
Разтопете захарта до златист карамел. Добавете сметаната и маслото. Излейте в тава, охладете и нарежете на бонбони.
4. Ябълки с карамел
Продукти:
- 4 ябълки
- 200 г карамелени бонбони
- 2 с.л. масло
Приготвяне:
Разтопете карамелените бонбони с маслото. Потопете ябълките и оставете да стегнат.
5. Карамелен сладолед
Продукти:
- 500 мл сладкарска сметана
- 1 кондензирано мляко
- 150 г карамел
Приготвяне:
Разбийте сметаната, добавете кондензираното мляко и карамела. Замразете за поне 6 часа.
6. Брауни с карамел
Продукти:
- 200 г шоколад
- 150 г масло
- 3 яйца
- карамелен сос
Приготвяне:
Пригответе брауни смес и преди печене добавете карамеления сос на ивици.
7. Карамелени мъфини
Продукти:
- 2 яйца
- 150 г захар
- 250 г брашно
- карамелен пълнеж
Приготвяне:
Напълнете формичките до половината, сложете карамел и покрийте с още смес. Печете 20 минути.
8. Палачинки с карамел и банани
Продукти:
- готови палачинки
- 2 банана
- карамелен сос
Приготвяне:
Напълнете палачинките с банани и полейте с топъл карамел.
9. Карамелен мус
Продукти:
- 200 мл сметана
- 100 г карамел
- желатин
Приготвяне:
Разтопете карамела, смесете със сметаната и желатина. Охладете.
10. Солен карамел
Продукти:
- 200 г захар
- 90 г масло
- 120 мл сметана
- морска сол
Приготвяне:
Карамелизирайте захарта, добавете маслото и сметаната. Поръсете със сол.
11. Карамелен кекс
Продукти:
- 3 яйца
- 200 г брашно
- 150 г захар
- карамелена глазура
Приготвяне:
Изпечете кекс и след охлаждане залейте с карамел.
12. Карамелени пуканки
Продукти:
- 1 пакет пуканки
- 150 г карамел
Приготвяне:
Залейте готовите пуканки с разтопен карамел и разбъркайте.
13. Торта с карамел и ядки
Продукти:
- блатове за торта
- 300 мл сметана
- карамел
- орехи
Приготвяне:
Редете блат, крем и карамел. Завършете с ядки.
14. Карамелено фрапе
Продукти:
- 200 мл мляко
- лед
- кафе
- карамелен сироп
Приготвяне:
Разбийте всички продукти в блендер и сервирайте веднага.
Карамелените десерти никога не излизат от мода. Те са идеалният начин да поглезите близките си или просто да си подарите нещо сладко след дълъг ден.
