В Горна Оряховица вече пристигнаха част от чуждестранните гости за Фестивала на горнооряховското гърне. Тридневното събитието започва тази вечер в своеобразното фестивално градче край Летния театър и стадиона в града.
Делегация от побратимения на Горна Оряховица украинския град Арциз, както и група именити професионални кулинари от Гърция бяха посрещнати от председателя на общинския съвет Огнян Стоянов, зам.-кметовете Петя Иванова, инж. Анелия Христова, Даниел Божанков и секретаря на Община Горна Оряховица Габриела Шилкова.
Групата от Арциз предвожда кметът Сергей Парпуланский. В украинския град Арциз живее много голяма българска общност – над 70 процента от населението. В местните училища се преподава български език, изучава се и историята на България. В града има музей на Христо Ботев и паметник на големия български революционер. Жителите пазят и почитат българските си корени, а част от това съхранено фолклорно и кулинарно наследство ще бъде представено по време на фестивала в Горна Оряховица. На свой ред гостите ще отнесат у дома характерната за горнооряховския район рецепта за приготвянето на телешки жили в глинен съд.
Екипът кулинари от Гърция се води от Стилианос Дингас – Executive chef и носител на най-високото кулинарно отличие звезда „Мишлен“. Стилианос Дингас ще участва във Фестивала на горнооряховското гърне с приготвени от него и екипа му ястия с телешко месо.
По време на официалната среща в Гербовата зала на Общината гастрономът сподели, че никъде по света не е чувал да се обработват телешките жили – продукт, изключително богат на колаген. Дингас сподели, че най-голямото му професионално желание е да опита това ястие, а според него традиционната горнооряховска рецепта има потенциал да се превърне в основа на блюда от висок клас.
Посетителите на Фестивала на Горнооряховското гърне пък ще могат да опитат храната, приготвена от чуждестранните гости.
Но преди началото на Фестивала, програмата на делегациите за петъчния ден е много наситена.
Кметът на Арциз и колегите му ще посетят спортни бази, училище и читалище в Горна Оряховица. За да почерпят опит, те ще се запознаят и с работата на социалните услуги, предоставяни от Общината.
Гръцкият екип, начело със Стилианос Дингас, ще сподели от своя огромен опит и знания с учениците от Професионалната гимназия по хранителни технологии. Самите те пък ще представят свои ястия още тази вечер след като в 18.00 ч., с изпълнение на Трио каба гайди, бъде поставено началото на фестивалната програма.
Ето и всички подробности от нея:
3 ОКТОМВРИ /ПЕТЪК/
18:00 ч. Трио каба гайди;
18:20 ч. „Вкусно” с ПГХТ „Проф. д-р Асен Златаров“, гр. Горна Оряховица; ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“, гр. Димитровград, шеф Ленко Нинов от МЕТРО Академия и Ферма за аспержи, село Джулюница;
18:30 ч. Ана и Димитър Спасови – презентация на Антична кухня;
19:00 ч. Представителен духов оркестър – Габрово;
20:00 ч. Концерт на Симона Загорова
4 ОКТОМВРИ /СЪБОТА/
10:00 ч. Вокална група „Белканто“
при СУ “Вичо Грънчаров“;
10:40 ч. Фолклорна група „Звездица“ при СУ „Георги Измирлиев“;
11:00 ч. Официално откриване на II издание на Фестивал на горнооряховското гърне;
11:30 ч. „Фолклорна пъстреница” с участието на Фолклорен ансамбъл „Сидер войвода“ при НЧ „Напредък-1869“;
12:00 ч. „Хем да хапнем, хем да тропнем” с шеф Царина Йорданова и шеф Ивайло Иванов;
12:15 ч. Фолклорна програма с участието на Танцов фолклорен клуб „Балканика“ и Детски танцов фолклорен състав „Приключенци“ при НЧ „Напредък-1869“;
12:45 ч. Забавни кулинарни игри;
13:00 ч. Христо Димов – Лучето представя „Горнооряховско гърне“ по рецептите на „Изпарена бурия“ и на Иван Айнаджиев, и „Супа по касапски“;
13:15 ч. Димитър и Ана Спасови представят историята и различни техники на керамиката, кожарството и монетосеченето;
13:30 ч. Фолклорен ансамбъл „Хоп – троп“, гр. Велико Търново;
14:00 ч. Възстановка „По пътя на млякото с Балкан и децата на Горна Оряховица“;
15:30 ч. Възстановка и производство на мед от семейство Стамови;
16:00 ч. „Касапска супа по горнооряховски” – шеф Станимир Радичев;
16:15 ч. Детско-юношески танцов състав „Пъстреница” при НЧ „Христо Козлев – 1883”, гр. Долна Оряховица;
16:30 ч. Музикална школа „Елита“, гр. Велико Търново;
17:00 ч. Фолклорни състави при НЧ „Братя Грънчарови – 2002”, гр. Горна Оряховица;
18:00 ч. Tastynation Greece – ястия от Северна Гърция с харизмата на шеф Стилианос Дингас и вдъхновението на Александра Аграфиоти;
19:00 ч. Капански ансамбъл – Разград;
20:00 ч. Концерт на Софи Маринова.
5 ОКТОМВРИ /НЕДЕЛЯ/
10:00 ч. Детски танцов състав „Земляци” и Трио „Калатина“ при НЧ „Пробуда-1904“, гр. Горна Оряховица;
10:15 ч. Група за народно пеене „Димана” при НЧ „Съгласие – 1905”, село Писарево;
10:30 ч. Изпълнение на Владимир Иванов при НЧ „Звезда-1905”, село Правда;
10:45 ч. Детска певческа формация „Шарени мъниста” при НЧ „Заря – 1900”, село Стрелец;
11:00 ч. „Фолклорна трапеза“ с участието на читалища от Община Горна Оряховица;
11:30 ч. Вокална група „От До до Я“, гр. Велико Търново;
12:00 ч. Автентични вкусове и фолклор от Миргород и Арциз, Украйна;
13:30 ч. Трио „Доброславейчета“, село Добри дял;
13:45 ч. Севлиевски духов оркестър.
15:00 ч. Хоротека с Фолклорен танцов клуб „Плетеница“, гр. Велико Търново
15:30 ч. Поп и рок за Вас! С Алекс Карабоев
16:00 ч. Концерт на клас китара при НЧ „Напредък-1869“
17:00 ч. Концерт на Ива Давидова
ЗАКРИВАНЕ НА II ИЗДАНИЕ НА ФЕСТИВАЛА НА ГОРНООРЯХОВСКОТО ГЪРНЕ
