Вторият ден на фестивала „Празник на житото и хляба“ събра стотици жители и гости в Архитектурен комплекс „Колю Фичето“, където ароматът на прясно изпечен хляб, богатството на българската кухня и красотата на фолклора създадоха незабравима атмосфера.
Едни от най-очакваните гости на празника бяха любимите телевизионни лица – баба Дешка от „Фермата“ и Цветомир от Hell’s Kitchen. Пред многобройната публика те демонстрираха кулинарното си майсторство, приготвяйки на място баница на тиган с яйца и сирене, традиционни гьозлемета и ароматен щрудел с ябълки и булгур. Най-емоционалният момент бе, че до тях застанаха десетки посетители, които имаха възможност сами да се включат в приготвянето на вкусните специалитети.
Особен интерес предизвика конкурсът „Хлябът в миналото и настоящето“, който се превърна в истински празник на българските кулинарни традиции. Представители на ЦНСТ – Бяла, читалища и пенсионерски клубове от общината представиха близо 100 домашно приготвени тестени изделия – обредни хлябове, пити, погачи, баници, милинки и още десетки традиционни рецепти, съхранили вкуса на поколенията.
Компетентното жури, в състав баба Дешка, Цветомир и Милен Стойчев – преподавател по практическо обучение в Професионалната гимназия в Бяла и познавач на местните кулинарни традиции, отличи най-добрите участници.
Наградата за най-красиво оформен обреден хляб получи НЧ „Просвета 1919“ – с. Босилковци. За автентичен хляб и съхранени традиции бе отличено НЧ „Развитие 1899“ – с. Полско Косово. Призът за най-богато разнообразие на трапезата заслужено отиде при Пенсионерски клуб „Юлия Вревска 2016“ – гр. Бяла, а специалната награда за участие бе връчена на момичетата от ЦНСТ – Бяла.
Както повелява традицията, Община Бяла зарадва всички присъстващи с огромна вита баница, от която всеки можеше да опита и да сподели празничния вкус.
Фолклорната програма допълни празничното настроение с изпълнения на самодейни състави от региона, които пресъздадоха богатството на жътварските песни и обичаи. Кулминацията на вечерта настъпи с концерта на народната певица Цветелина. Още с първите акорди площадът се изпълни с кръшни хора, а изпълнителката с усмивка призна, че именно това е очаквала от хората в този край – публика, която пази традициите живи.
През целия ден посетителите имаха възможност да разгледат и фермерски базар, на който местни производители предлагаха брашно, плодове, мед, млечни и месни продукти – доказателство, че българското земеделие и местното производство продължават да бъдат ценени и подкрепяни.
Вторият ден на „Празник на житото и хляба“ отново показа, че хлябът е много повече от храна – той е символ на труда, семейството и българската идентичност. Фестивалът в Бяла за пореден път събра поколенията около общата трапеза и доказа, че традициите са най-силни, когато се споделят.
