На 19 и 20 септември Русе отново ще събере любители и професионалисти за Празника на торта „Гараш“. Тази година конкурсната програма е разделена в три основни категории, а наградите включват шоколад, сладкарски продукти и обучение на стойност 1050 евро.
Първата категория е „Домашна торта Гараш“ и е насочена към любители сладкари и домакини. Тук акцентът няма да бъде само върху вкуса, а и върху историята зад рецептата – семейния спомен, стария тефтер и традицията, предавана през поколенията.
Втората категория е „Класическа торта Гараш“, отворена както за любители, така и за професионалисти. Журито ще оценява изпълнението на класическата рецепта, като ще се следят вкусът, текстурата, балансът и визията.
Третата категория – „Нетрадиционна торта Гараш“, е за участници, които искат да покажат своя собствена интерпретация на емблематичния десерт. В нея могат да се включат и амбициозни любители, готови да премерят сили с професионалисти.
Във всяка категория ще бъдат отличени първо, второ и трето място. Всички призьори ще получат по 5 кг шоколад CARMA и сладкарски продукти от Debic.
Победителят във всяка от трите категории ще получи и ваучер на стойност 1050 евро за обучение в Alexandrov’s Academy – курс „Основни сладкарски техники“.
Предвидени са и специални отличия за най-атрактивна торта, „Торта Гараш на публиката“, най-вкусна торта и най-добра история за домашна торта.
Организаторите подчертават, че всеки участник ще получи и поощрителна награда, тъй като идеята на празника е не само състезание, а среща между хората, които пазят традицията, и онези, които я развиват по нов начин.
Празникът на торта „Гараш“ ще се проведе на 19 и 20 септември 2026 г. в Русе.
Регистрацията за участие вече е отворена:
https://forms.gle/a77VDRx3vAHcmxRU8
