Променливото време направи промени в програмата на втората вечер от Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и художествени занаяти, но интересът на жителите и гостите на Разград към вечерния концерт не намаля, те препълниха залата на Общинския културен център и аплодираха бурно всички участници.
Преди музикалната проява участниците във фолклорните състави се забавляваха, участвайки в друго събитие от богатата програма на Панаира. Те се включиха в забавното състезание-щафета „Да правим таратор, а не терор“. В него участваха пет отбора – от фолклорните състави от Румъния, Турция, Казахстан и Грузия, както и от Младежки център-Разград. Четиричленни отбори имаха за задача да приготвят таратор, като си набавят, тичайки, продуктите от пунктове около фонтана пред Общинския културен център. Призьорите бяха определени от четиричленно жури в състав: Драгомир Златев и Катя Ганева от Община Разград, Катерина Ангелова от Млечни продукти „Маркели“ и Ния Паскалева от Оранжерии „Паскалев“.
Двете фирми са спонсори на състезанието. От „Маркели“ осигуряват по един айрян от своята марка за всички участници, краставиците за таратора пък са от Оранжерии „Паскалев“, както и специалната награда – чанта с пресни зеленчуци от оранжериите. Призът „Тараторни инфлуенсъри“ за постигане на съвършената формула за хармонично съчетание на мляко и вода, точно премерени краставици и научно премислена щипка чесън спечели отборът на Младежки център-Разград. Призът „Тараторни ниджи“ за изключителна ловкост при рязане на краставици, нито един изгубен пръст и хладнокръвно овладяване на чесъна получи тимът от Румъния. Грузия спечели приза за „Таратор – стил Бързи и яростни“ за шеметно преживяване, дрифт и сервиране със скоростта на светлината. Наградата „Най-нежно доене на крава“ за това, че дойдоха, видяха и издоиха с внимание, спокойствие и без стрес за кравата спечелиха танцьорите от Казахстан. Призът „Тараторни инженери“, както и чанта със зеленчуци спечели тимът от Турция. За всеки отбор имаше по една диня, а всеки от състезателите освен айрян получи и фланелка с логото на състезанието.
След щафетата заради променливото време концертът бе преместен в залата на Общинския културен център. По традиция той бе открит от разградски формации – Средношколския състав към НЧ „Напредък 1901“, Детски танцов състав „Веселие“ към Капански ансамбъл. След тях публиката отново видя на сцената фолклорен танцов състав „Românașul“ към Центъра за култура и изкуство „Eugenia Popescu-Judetz“ в Гюргево, Румъния и Модерен танцов състав на Община Одрин. Двете формации ще се представят и на третия фолклорен концерт от Панира. Силно аплодирани бяха и двата състав, които участват само във втория концерт. Вихрените изпълнения на танцов ансамбъл „Nato“ от грузинската столица Тбилиси впечатлиха разградската публика. Очаровани бяха зрителите и от две формации от Казахстан – група „GAMI“ от Алмати и студентска група музиканти. Вълнуващи бяха и изпълнеинята на артистичното трио „Havana Charm“ от Куба.
И тази вечер гостуващите състави направиха прекрасни реверанси към своите домакини, включвайки български песни в репертоарите си. Солистката на румънския състав изпълни „Полегнала е Гергана“, а изпълнител от Казахстан изпя под съпровод на казахстански музикални инструменти от „Ой, девойче, бело и цървено“.
Ръководителите на формациите получиха дипломи за участие в Панаира от заместник-кмета на Община Разград Полина Иванова.
Третият, последен, ден от 24-тото издание на Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и художествени занаяти започва с детски пленер по рисуване „Панаир на киселото мляко“ от 9,30 ч. на 23 юли в градинката пред Художествена галерия „Проф. Илия Петров“. В 17,30 ч. на площад „Независимост“ ще бъдат обявени призьорите от конкурса за най-добър производител на млечни продукти „Баш Майстор“, в 18,00 ч. започва откритата сцена „Талантите на Лудогорието“, в 20,00 – дефилето на участниците във вечерния концерт от площад „Независимост“ към площад „Момина чешма“. В концерта ще участват ДТА“Лудогорче“, Капански ансамбъл-Разград, формации от Турция, Румъния, Коста Рика и Венецуела.
