С наближаването на Великден търсенето на ароматни и пухкави козунаци расте, а една от пекарните в Русе, която вече е спечелила доверието на клиентите, е „Рубинена пекарна“. Екип на Агенция Анонс посети мястото, за да надникне в процеса по подготовка на празничните сладкиши.
Собственикът на пекарната управлява не едно, а цели две пекарни и специализиран производствен цех. Именно там кипи усилена работа по великденската кампания, в рамките на която се произвеждат около 500 козунака на ден.
Въпреки появата на екзотични варианти по пазара, клиентите на „Рубинена пекарна“ залагат на класиката – традиционния козунак или руло с пълнеж от локум, стафиди, шоколад или орехи. По думите на собственика, именно вкусът от детството е това, което хората търсят в празничните дни.
„Залагаме на изпитани рецепти, внимателно подбрани съставки и достъпни цени – и това се оценява от нашите клиенти. Стремим се да запазим доброто качество въпреки предизвикателствата на пазара,“ споделя той пред репортер на Анонс.
Празничното настроение вече се усеща в пекарната, а редиците от нетърпеливи клиенти показват, че козуначената треска официално е започнала.
Празничното настроение вече се усеща в пекарната, а редиците от нетърпеливи клиенти показват, че козуначената треска официално е започнала.
