Яденето на пържени и пушени храни за закуска може да повлияе негативно не само на стомаха, но и като цяла на здравето на възрастните хора. Това споделя руската диетоложка д-р Маргарита Королева.
„Пържени и пушени храни изобщо не трябва да се консумират за закуска от пенсионерите, тъй като функционирането на стомашно-чревния тракт в напреднала възраст вече не е толкова добро и възможността за секреторни и ензимни функции е ограничена“, отбелязва експертът.
Тежките храни за закуска като колбаси ще натоварят храносмилателната система.
Възрастните хора могат да ядат яйца всеки ден, но не пържени, а варени. Това е много важно за здравето им. Според японския лекар Такеши Курихара в напреднала възраст трябва да ядете около 3 яйца на ден. Според него те са източник на качествени протеини, витамини и есенциални мастни киселини, от които всеки има нужда в напреднала възраст.
Яйцата помагат и за поддържане на мускулна и костна маса, а също така насърчават здравето на сърцето.
Мнозина ще си помислят, че 3 яйца на ден са много, но японският лекар се е ръководил преди всичко от количеството протеин, от което тялото се нуждае в напреднала възраст.
Но освен протеини, яйцата съдържат и много други полезни вещества, сред които не на последно място са така необходимият за костите ни калций и холинът, който е ефективен в борбата срещу деменцията.
