Село Каранци отново се превърна в кулинарно и фолклорно средище, след като на 5 юли се проведе поредното издание на Традиционния кулинарно-фолклорен празник на баницата. Под жаркото юлско слънце, повече от 300 участници представиха над 120 баници – солени, сладки, с местни вкусове и тайни рецепти, предавани през поколенията.
Събитието е част от културния календар на НЧ „Пробуда – Каранци 1897“ и се реализира с подкрепата на Община Полски Тръмбеш, кметството в Каранци и Клуба на пенсионера „Детелина“.
Макарината – вкусът на традицията
Една от кулминациите на празника бе демонстрацията на прочутата каранска баница Макарина. В нейното приготвяне се включиха три поколения от едно семейство: Румяна Михайлова, дъщеря ѝ Павлина Цанкова, внучките Ралица Йорданова, Мая Цветомирова и малката Ивана Любомирова. Те показаха майсторство, съхранено с любов, и заслужено получиха грамоти за „Майстор на баница Макарина“.
Баницата среща модата – „От раклата на баба“
Колорит в празничната програма внесе и ревюто „От раклата на баба“, организирано от председателя на читалището Веселина Генова. На сцената оживяха стари носии от различни села, носени някога с гордост от бабите и майките на сегашните участници. Ревюто показа автентични женски и мъжки облекла от Каранци, пазени като семейни реликви.
Майсторски поглед и певчески емоции
Гост-оценител на баниците бе Цветелина Косева, позната от седми сезон на кулинарното шоу „Мастършеф“, която оцени не само вкуса, но и креативността на представените изделия. На сцената се изявиха индивидуални изпълнители като Николинка Господинова, Иванка Иванова, Преслава Минчева, Кера Костова, дуетът Виолета Иванова и Магдалена Кънева, както и триото „Мама, баба и аз“.
Гости от близо и далеч
Празникът привлече гости от цялата страна. Своето участие дадоха Клуб по народни хора „Нашенци“ – Русе, ТГ „Българско хоро“ – София, самодейките от с. Михалич, общ. Вълчи дол, фолклорни клубове от Полски Тръмбеш, както и гласовитите момичета от Школата за народно пеене „Песенна шевица“ – Троян, ръководени от родената в Каранци Мария Аврамова.
Фестивалът обедини и представители на читалищата от селата Правда, Долна Липница, Орловец, Климентово, Иванча, Раданово, Полски Сеновец, Павел, Масларево, Петко Каравелово, Стефан Стамболово и Страхилово. Своето участие дадоха и пенсионерските клубове от региона, както и ЦСРИ към Община Полски Тръмбеш.
Организация и признателност
Музикалното озвучаване и съпроводът бяха дело на Петър Петров, а грамотите и сувенирите – на дизайнера Елка Найденова. Организаторите изразиха благодарност към всички участници, спонсори и партньори, сред които „Юлиян Хвърчилков“ ООД – Бяла, „Сиконко-Агрия“ АД, „Мелница Обединение“, „Олива“ АД и „Мандра – Козловец“.
Празникът бе открит с приветствия от кмета на община Полски Тръмбеш Георги Чакъров, председателя на ОбС Маринета Кузманова и кмета на с. Каранци Тодорка Иванова. Водещ на събитието бе утвърденият културен деятел Нелушка Миновска.
С много баница, песен, носии и усмивки, Каранци отново доказа, че традицията живее и се предава с любов – от баба на майка, от майка на дъщеря, от ръка на ръка.
